胡萝卜菠菜蒸蛋

胡萝卜菠菜蒸蛋是一道营养丰富的家常菜，以下提供几种不同的做法：

做法一：

用料 ：鸡蛋3个，胡萝卜半根，菠菜2棵，盐少许，淀粉1勺。

做法

鸡蛋打散，加少许盐。

菠菜洗净焯水切碎，胡萝卜洗净去皮切碎。

将胡萝卜和菠菜放入蛋液中搅拌均匀。

调制淀粉水，倒入蛋液中搅匀。

放入蒸锅，盖好盖子，水开后蒸15分钟。

蒸好后取出，切成条块装盘。

做法二：

用料：

鸡蛋3个，胡萝卜半根，菠菜2棵，盐，黑胡椒，鸡精，玉米淀粉水。

做法

菠菜烫熟，胡萝卜切成小颗粒。

菠菜挤去水份，与胡萝卜一起放入鸡蛋液中。

加盐，黑胡椒，鸡精搅拌。

加玉米淀粉水，蒸20分钟。

做法三：

用料：

鸡蛋3个，菠菜，胡萝卜，香葱，盐，水淀粉。

做法

菠菜焯水后切碎，胡萝卜和香葱也切碎。

鸡蛋打散，加入等量的凉开水，搅打去泡。

将蔬菜碎倒入蛋液中，加少许淀粉搅匀。

加盐调味，倒入容器，蒸10-15分钟。

蒸熟后加香葱，搭配花卷和粥食用。

做法四：

用料：

菠菜，胡萝卜，鸡蛋，盐，胡椒粉，面粉，豆腐皮，蒜末，小米辣，白芝麻，葱花，食用油，生抽，香醋，鸡精。

做法

菠菜和胡萝卜焯水后备用。

鸡蛋打散，加入盐和胡椒粉，加面粉搅拌成面糊。

菠菜和胡萝卜放入面糊中，卷在豆腐皮上，蒸6分钟。

调制蘸料：蒜末，小米辣，白芝麻，葱花，浇热油，加生抽，香醋，鸡精。

做法五：

用料：

胡萝卜1根，菠菜适量，鸡蛋3个，料酒，盐，食用油，大蒜，生抽，香醋，味极鲜，辣椒油。

做法

胡萝卜切片蒸软，菠菜焯水备用。

鸡蛋分离蛋黄和蛋清，分别加入胡萝卜汁和菠菜汁中搅拌均匀。

过滤蛋液，去浮沫，倒入模具中蒸4分钟，再加入菠菜汁蒸10分钟。

调制蘸料：大蒜末，生抽，香醋，味极鲜，辣椒油。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。