菠菜草酸表

菠菜是一种草酸含量较高的蔬菜，不同种类的菠菜草酸含量也有所不同。以下是菠菜草酸含量的详细信息：

尖叶菠菜：

草酸含量为1300毫克/百克。

圆叶菠菜：

草酸含量为606毫克/百克。

建议：

在食用菠菜前，可以用热水焯一下，这样可以去除50%~80%的草酸，从而降低草酸对健康的潜在影响。

对于需要限制草酸摄入的人群，如肾结石患者，更应注意适量食用菠菜，并搭配富含钙的食物，以减少草酸的负面影响。