隔水炖鸡可以放西红柿吗

隔水炖鸡 可以放西红柿。西红柿和鸡肉的搭配不仅口感丰富，还能提供丰富的营养。在烹饪时，鸡肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，而西红柿则含有大量的维生素C和番茄红素，这些营养素在烹饪过程中可以相互补充，增强食物的营养价值。

具体做法如下：

主料 ：母鸡1500克，西红柿200克。

调料：

味精2克，盐10克，胡椒2克。

做法

母鸡宰杀后去毛、内脏，洗净后，切成块儿，备用。或者买现成的净鸡，省的麻烦宰杀了。

西红柿去皮，切成块儿，备用。

用砂锅，或者普通锅都可以，放清水，放鸡块用大火煮至开。

去掉浮沫，再放老姜、胡椒，改小火，炖20-30分钟。

放入西红柿、盐、味精适量就算好了。

此外，西红柿和鸡肉的搭配还可以根据个人口味进行调整，例如加入适量的番茄酱、葱段、姜片、花椒粒等调料，以增加菜肴的风味。

综上所述，隔水炖鸡放西红柿是可行的，并且能够提升菜肴的营养价值和口感。