蒜薹豆腐皮西红柿

“蒜薹豆腐皮西红柿”似乎是一个菜名，但根据你的问题和已经信息，我猜测你可能是想问“西红柿炒豆腐皮”的做法。以下是一种简单又美味的家常做法：

西红柿炒豆腐皮的做法

食材：

豆腐皮 200g

西红柿 1个

大蒜 2瓣

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量（可选）

食用油 适量

步骤：

准备食材

豆腐皮提前用温水泡软，切成细丝或条状，沥干水分。

西红柿洗净后切成小块。

大蒜切碎备用。

炒制

热锅凉油，油热后加入大蒜碎爆香。

倒入西红柿块，翻炒至西红柿出汁变软。

加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

将炒好的西红柿推至锅边，放入豆腐皮丝，快速翻炒一两分钟，让豆腐皮充分吸收调料的味道。

如果喜欢，可以加入少许鸡精提鲜。