白菜海带猪肉炖粉条
白菜海带猪肉炖粉条是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
主料：
大白菜
海带
红薯粉条
五花肉
配料：
大葱
大蒜
调料：
猪油
生抽
老抽
蚝油
盐
详细做法
红薯粉条处理
选用劲道的红薯粉条，提前用水泡发至少4小时，这样炖的时候更容易熟，不会夹生。
海带处理
买回来的海带先煮熟晾干，吃的时候提前泡一泡，再切丝或切片备用。海带炖出来口感Q弹，营养丰富。
其他食材准备
大白菜洗净切片，五花肉切薄片备用，葱蒜切碎。白菜可以稍微多准备一点，炖出来分量刚好。
开始炒菜
锅里放猪油（猪油香味更浓郁），油热后加入五花肉煸炒，炒出油脂。
接着加入葱蒜爆香，香味出来后放入白菜翻炒。大火快炒，白菜更容易入味。
调味上色
加入生抽、老抽、蚝油和盐调味，翻炒均匀，炒至白菜稍微出水，吸收酱汁的香味。