土豆洋白菜凉拌

凉拌土豆洋白菜是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。下面是制作这道菜的步骤和所需食材。

食材准备：

圆白菜（或洋白菜）1棵

土豆1个

葱半根

蒜4瓣

红尖椒1个

生抽适量

盐少量

糖1勺

十三香适量

花椒适量

葵花籽油适量

制作步骤：

圆白菜处理

圆白菜切片后放入水中冲洗一遍，再接水撒2勺盐浸泡10分钟，去除农药残留。

洗净后控干水分。

土豆处理

土豆洗净削皮，切成薄片。

用清水冲洗一遍去掉表面淀粉，控干水分。

调料准备

葱切花，蒜剁蓉，红尖椒切小段。

炒制

平底锅大火烧热转小火，倒入葵花籽油。