白萝卜炒梨

白萝卜炒梨是一道具有润肺、清热化痰功效的菜品。以下是两种常见的做法：

做法一

原料

白萝卜500克

大料一粒

梨100克

蒜3瓣

生抽、耗油各一勺

步骤

白萝卜切细丝，梨切丝，蒜拍碎备用。

锅中倒入少许油，油温不要太高，下大料于锅中，放入萝卜丝，小火慢炒，把水气炒出来。

萝卜快熟时加入蒜，再加入梨，放少许盐，加入酱油和耗油，大火翻炒两下，出锅。

做法二

原料

白萝卜去皮切片

梨洗净，去核切小块

步骤

把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟。

小贴士

这道菜口感微甜，可以起到化痰降气、止咳平喘的作用，有润肺、润燥之功效。

在干燥的季节里，或是当我们因内热而咳嗽痰多的时候，来一碗白萝卜梨汤，就像是给肺部做了一次深度的护理。