土豆片炒青椒杏鲍菇

土豆片炒青椒杏鲍菇是一道简单又美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

食材：青椒2个，杏鲍菇2个，土豆3个，蚝油、盐、鸡精适量。

步骤：

1. 青椒切块，杏鲍菇斜切成片，土豆切片。

2. 热锅倒油，油热后倒入青椒翻炒断生后装盘备用。

3. 继续倒入土豆片翻炒，至土豆八成熟时倒入杏鲍菇继续翻炒。

4. 锅里炒出土豆和杏鲍菇汁水后放蚝油、盐、鸡精，最后把之前炒好的青椒倒入翻炒均匀即可。

做法二

食材：杏鲍菇、青椒、土豆，蚝油、生抽、盐、糖适量。

步骤：

1. 杏鲍菇切丝，青椒切丝，土豆切条，浸水。

2. 蒜末姜片辣椒爆香后，加入腊肉、料酒、生抽翻炒。