猪肝和佛手
佛手和猪肝可以一起煮汤，具有行气解郁、养肝明目的功效，适合情绪不佳、胸胁胀满、眼睛干涩的人群食用。以下是佛手猪肝汤的详细做法：
材料
猪肝 150克
佛手 10-12克
生姜 3片
大葱 1根
盐 适量
合欢花 12克（可选）
延胡索 10克（可选）
制香附 8克（可选）
姜末 5克（可选）
做法
准备材料
猪肝在水龙头下冲洗干净，置于盆内浸泡1~2小时消除残血，洗净切片。
佛手、大葱分别洗净，大葱切段。
其他药材（合欢花、延胡索、制香附、姜末）洗净备用。
煮佛手汁
将佛手放入锅内，加清水适量，煮沸约15分钟，滤渣取汁。
腌猪肝
猪肝片放入盆内，加姜片、葱段、适量盐略腌片刻。