油麦菜煮面条怎么做

油麦菜煮面条的做法如下：

方法一：简易版

准备材料

面条1把

油麦菜适量

鸡蛋1个

盐适量

开水适量

步骤

鸡蛋煎好备用。

油麦菜洗干净，用开水烫熟，放在碗里备用。

烧开水，放入面条煮熟，捞出放在汤里。

把准备好的鸡蛋和油麦菜盖在面条上面即可。

方法二：家常油泼面

准备材料

面粉300克

油麦菜100克

豆芽100克

小葱1把

大蒜几粒

植物油适量

食盐3克

辣椒粉适量

鸡精1克

白糖1克

香醋1勺

生抽1勺

步骤

面粉加水和成面团，醒10分钟。

面团擀成薄片，切成宽条，煮熟后捞出。

豆芽和油麦菜分别烫熟，放在面条上。

蒜末、葱花、生抽、香醋、鸡精、白糖、食盐、辣椒粉等调料撒在面条上。

淋上热油，拌匀即可。

方法三：绿色面条

准备材料

面粉200克

水100克

油麦菜100克

盐适量

步骤

面粉加水揉成面团，醒10分钟。

面团擀成薄片，切成宽条，煮熟后捞出。

油麦菜烫熟，切碎。

面条煮熟后，加入油麦菜碎，加盐调味即可。

方法四：鸡蛋油麦菜面条

准备材料

面条150克

火腿块适量

油麦菜一小把

盐少量

胡椒粉少量

蚝油一勺

生抽一勺

步骤

油麦菜洗净备用。

火腿切块。

锅内加适量清水，烧开后放入油麦菜和火腿块。

另一锅内烧水煮面，加盐、胡椒粉、蚝油、生抽，烧开后一两分钟关火。

煮好的面条倒入汤汁中，搅拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。