椰奶燕麦银耳水果羹

椰奶燕麦银耳水果羹是一款营养丰富、口感丰富的甜品。它结合了银耳的胶质、椰奶的浓郁、燕麦的细腻以及水果的清新，不仅美味，还具有多种健康功效。

主要食材和功效

银耳：保护神经系统，补脾益胃，益气清肠，安神养颜。

椰奶：富含蛋白质和多种维生素，具有补充营养、增强体力和美容养颜的作用。

燕麦：富含膳食纤维，有助于消化和减肥。

水果（如苹果、弥猴桃、火龙果、草莓、奇异果等）：提供丰富的维生素和矿物质，增强免疫力，美容养颜。

制作步骤

银耳泡发：

将银耳提前用水泡发，撕碎或切成小块，以便煮制时更易出胶。

水果准备：

将各种水果去皮去核，切成适当大小的块状或丁状。

煮制银耳：

将泡发好的银耳连同清水一起倒入汤锅中，加入适量冰糖，大火煮开后转中小火煮至银耳出胶浓郁。

加入椰奶：

将椰奶和适量冰糖加入锅中，搅拌均匀，继续煮至冰糖融化。

加入水果：

将切好的水果丁倒入锅中，拌匀，煮至水果熟透。

出锅装盘：

将煮好的椰奶燕麦银耳水果羹盛入碗中，即可享用。

小贴士