夏天有什么菜是青菜做的

夏天有很多用青菜做的菜肴，以下是一些推荐：

蒜蓉生菜：

生菜洗净切段，蒜末爆香后加入生菜翻炒，最后加盐和鸡精调味。

凉拌菠菜木耳：

菠菜和木耳焯水后，加入特制凉拌酱汁（酱油、醋、蒜末、辣椒油等调料）。

干煸包菜：

包菜切丝，加入辣椒和蒜末煸炒至软焦黄，加盐和酱油调味。

香菇青菜：

青菜洗净，香菇泡发切片，焯水后捞出。

凉拌青菜：

新鲜青菜焯水后，加入蒜末、生抽、香醋和辣椒油拌匀。

空心菜：

空心菜叶子和菜梗分开炒，或梗炒辣椒。

红苋菜：

叶子炒熟后，汤汁紫红色，适合泡饭吃。

红薯叶：

夏天当季蔬菜，可以炒菜或凉拌。

南瓜藤尖：

南瓜嫩尖可以炒菜或焯水后凉拌。

蒜蓉西蓝花：

西蓝花焯水后，与蒜蓉一起翻炒。