凉拌米粉香辣

凉拌米粉香辣的做法如下：

准备食材

米粉 1份

青红辣椒 适量

葱蒜 适量

花生米 适量

咸菜 适量

酱油 适量

生抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

鸡精 适量

辣椒油 适量

煮米粉

锅中水开后下米粉煮熟，用筷子能轻松夹断即可。

捞出米粉过两遍凉水，沥干水分备用。

准备酱料

碗中准备青红辣椒末、蒜末。

一勺热油浇香，激发香味。

加入一大勺酱油、三勺生抽、一勺蚝油、少许盐、鸡精搅拌均匀备用。

拌米粉

沥干水分的米粉装入碗中。