皮蛋青菜粉丝汤的做法

皮蛋青菜粉丝汤是一道简单又美味的汤品，适合各个年龄段的人食用。下面我将为您提供一个基本的做法，您可以根据个人口味进行调整。

材料准备：

皮蛋 1个

咸鸭蛋 1个（可选，增加风味）

粉丝 50g

胡萝卜 30g

青豆 30g

植物油 适量

青菜 50g

菌菇 40g（可选，增加营养）

松鲜鲜 2g（可选，增加鲜味）

生抽 10g

糖 1克

鸡汤或蔬菜汤 500毫升（可选，增加汤的浓郁度）

葱姜蒜 适量

盐和胡椒粉 适量

香油 适量

做法步骤：

粉丝泡发：

将粉丝用开水泡一分钟后捞出，沥干水分备用。

炒制皮蛋：

锅热后加入少许植物油，将皮蛋和咸鸭蛋（如果使用）放在锅里压碎炒一下，至表面微黄。

煮汤：

加入500ml开水（或鸡汤、蔬菜汤），煮一分钟，让汤味充分融合。