牛肉卷金针菇洋葱

牛肉卷金针菇洋葱是一道美味的菜肴，可以通过不同的烹饪方法来制作。以下是几种不同的做法：

材料：牛肉1/2斤，金针菇1把，洋葱1/2个，黄酒2勺，生抽、蚝油各1/2勺，盐1/2勺，白糖1/3勺，生粉2勺。

步骤：

1. 牛肉切薄片，用黄酒、生抽、蚝油、盐、白糖和生粉腌制1小时。

2. 金针菇洗净，洋葱切丝。

3. 腌好的牛肉片卷上金针菇和洋葱。

4. 锅里热油，中火，放入牛肉金针菇卷，盖上锅盖中火闷烧5分钟，翻面再煎1分钟。

材料：牛肉洗净切大薄片，盐、糖、黑胡椒粉、五香粉、橄榄油。

步骤：

1. 金针菇洗净沥干。

2. 烤盘铺一层洋葱，烤箱180度预热10分钟。

3. 将金针菇用牛肉卷好，牙签固定。

4. 放入烤箱180度6分钟，蘸番茄酱食用。

材料：牛肉片200克，金针菇250克，大蒜2颗，洋葱1颗，生抽酱油1勺，料酒1勺，淀粉适量，盐和胡椒粉适量，植物油。

步骤：

1. 金针菇洗净去掉根部，切成段。

2. 牛肉片用料酒和淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

3. 平底锅中热油，加入大蒜和洋葱丝炒香。

4. 加入金针菇和牛肉片翻炒，炒至金针菇变软，牛肉变色熟透。

5. 倒入生抽酱油，调入适量盐和胡椒粉，继续翻炒均匀。

6. 关火，将金针菇和牛肉放在平盘上，卷成卷状。

材料：牛板腱片或肥牛片350克，金针菇100克，洋葱30克，胡萝卜1根，红椒1个，葱绿1根，宴客年菜调料。

步骤：

1. 准备好所有食材并切好。

2. 板腱片上放一小撮金针菇和几根洋葱丝，卷起来。

3. 卷好的牛肉卷再卷上一层胡萝卜片，然后放上烤盘，刷上黄油。

4. 预热好的烤箱，放入卷卷们，150度烤10分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的方法来制作牛肉卷金针菇洋葱。