爱心抱枕慕斯蛋糕配方

爱心抱枕慕斯蛋糕的配方如下：

用料

淡奶油：75克

白砂糖：10克

吉利丁片：5克

酸奶：40克

食用色素：适量

戚风蛋糕：一小片

做法

吉利丁凉水泡软，水倒掉，隔水加热至完全融化。

把酸奶倒入吉利丁液，搅拌均匀。

糖倒入淡奶油打发至有纹路状态即可。

把搅拌好的酸奶液倒入淡奶油，搅拌均匀，形成慕斯液。如果气温低，慕斯液有些凝固，就隔水加热至可流动状态即可。

在抱枕模具中先倒入一些慕斯液，放入蛋糕片。蛋糕片要比模具小点。再继续倒入慕斯液。

最后留一点慕斯液，加入一点点食用色素，倒入心型模具。

全部放入冰箱冷冻，最好过夜。冻好后脱模即可。