平菇豆腐蕃茄清蒸

平菇豆腐蕃茄清蒸的食材准备和步骤如下：

食材准备

豆腐 300克

平菇 200克

西红柿 1个

香菜 1根

蒜 2瓣

小葱 1根

油 3克

花椒粒 10粒

盐 6克

生抽 5ml

步骤

1. 准备好平菇，将根部剪掉，分拆小块，洗净待用。

2. 准备好老豆腐，切成小块。

3. 西红柿在开水里烫一下，剥去外皮，切成小块儿待用。

4. 准备好小葱、蒜、香菜，切好待用。

5. 锅中倒入油，加热至五成热，煸香花椒粒。

6. 放入小葱和蒜煸香。

7. 放入西红柿，翻炒均匀。