精美养生凉菜怎么做

百合凉拌佛手瓜

原料

百合

佛手瓜

盐

红椒丝

麻油

白糖

柠檬汁

做法

准备食材：

准备好鲜百合及其他所需食材。

处理佛手瓜：

佛手瓜去皮，切成细丝，用盐腌制半天（可放冰箱冷藏），然后沥干水分。

拌匀：

将百合、佛手瓜丝、红椒丝一起放入大碗中，加入麻油、盐、白糖和柠檬汁，拌匀即可。

这道凉菜不仅口感清爽，还能滋补养生，适合夏季食用。百合具有润肺止咳的功效，而佛手瓜则有助于消化和减肥。