番茄鸡蛋汤粉丝做法

番茄鸡蛋汤粉丝的做法如下：

准备食材

西红柿2个

鸡蛋2个

粉丝适量

火腿肠1根

葱花适量

油、盐、生抽、白糖、蚝油各适量

粉丝泡软

粉丝提前用冷水泡软备用。

炒鸡蛋

鸡蛋炒熟盛出备用。

炒番茄

起锅烧油，倒入番茄翻炒片刻。

加入适量盐白糖调味，大火翻炒均匀。

煮汤

盖盖炖煮至番茄变软，加适量清水煮开。

加入泡软的粉丝，加半勺生抽调味。

加入适量蚝油调味。