超简单捏包子手法图解

将面团擀成圆形，擀面杖从面团的四周往中间擀，擀一下，旋转一下面团，再擀一下，再旋转，如此反复，直到擀出一张厚薄均匀的圆形面皮。

在面皮中间放上一大勺馅料，压实压紧，这样包出来的包子才更饱满。

方法一：

1. 把右手沾上一点干面糊，防止粘连。

2. 随便找一个边，右手大拇指不动，食指往前赶这个褶，把它给捏起来，变成一个褶子。

3. 然后这样顺着一个方向一直拿褶，注意不要用食指尖尖的地方，要确保每一个褶都要拿到食指第一个关节这个地方，这样拿出来的褶大小均匀又好看。

4. 在拿褶的时候，不要用手去挡，不然这个褶就非常大了，包出来的包子还不好看。

5. 就直接用手指这样轻轻的拿，这样转圈儿拿褶，最后一下拿完了以后，收口不要直接按，要把它给扭一下，转着按一下就可以了。

方法二：

1. 面皮放在左手上，肉馅放在面皮的中间，手心稍稍向下弯。