调料碗教程

材料准备:

花椒油或香油适量

醋适量

蒜蓉适量

小米辣或辣椒酱适量

花生酱或花生酱膏体适量

香菜适量

原汤或火锅底料适量

葱白蓉、姜蓉各适量

猪肉松、焙香椰蓉、干辣椒粉、果仁蓉各适量(根据口味选择)

特制味汁、龙井茶汁、片糖、四海鸡精、精盐各适量(可选)

制作步骤:

准备基础调料

将花椒油或香油加热至温热,然后加入蒜蓉,搅拌均匀。如果使用香油,可以在此时加入一些花椒油增加香味。

如果使用辣椒酱,可以直接加入。

制作蒜水

将蒜蓉加入少量盐,搅拌均匀,放置备用。

化开花生酱

如果使用的是膏体花生酱,可以直接加入。如果是流动的花生酱,可以在此时加入一些热汤或原汤,搅拌至化开。

加入基础调味料