金针菇香菇筒骨汤

金针菇香菇筒骨汤是一道营养丰富的汤品，以下是几种不同的做法：

做法一

准备材料 ：筒骨、生姜、茴香、料酒、香菇、金针菇、白玉菇。

步骤

筒骨洗净后焯水去腥。

锅内放入筒骨、生姜、茴香、料酒，大火煮沸。

放入香菇，小火炖70-90分钟。

放入金针菇、白玉菇，炖20-30分钟。

出锅前5-10分钟加适量调料。

做法二

准备材料：

筒骨、金针菇、白玉菇、香菇、生姜、茴香、料酒、盐。

步骤

筒骨洗净后焯水去腥。

锅内放入筒骨、生姜、茴香、料酒，大火煮沸。

放入香菇，小火炖70-90分钟。

放入金针菇、白玉菇，炖20-30分钟。

出锅前5-10分钟加适量调料。

做法三

准备材料：

筒骨500克、鲜香菇200克、姜片3片、葱段2根、料酒2汤匙、盐适量、胡椒粉适量。

步骤

筒骨洗净，放入热水中焯水，撇去浮沫，去除腥味。

捞出筒骨，用清水冲洗干净备用。

锅中倒入适量清水，将筒骨放入锅中煮沸。

煮沸后，将筒骨捞出，用清水冲洗干净备用。

香菇切片备用。

锅中倒入适量清水，加入姜片和葱段，煮沸。

把筒骨放入锅中，再放入料酒，用中火煮20分钟。

汤中浮沫全部撇去，再加入香菇。

继续用中火煮10分钟，香菇熟烂即可。

最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

做法四

准备材料：

金针菇170克、鲜香菇8个、油适量、盐适量、酱油适量。

步骤

金针菇洗净撕成条后切短一些。

香菇切片，香菜切碎。

热油锅，倒入香菇大火炒香。

加入适量水，大火烧开。

放入金针菇沸腾后转小火一起煮10分钟左右。

调入适量盐和酱油搅拌均匀，关火。

盛入汤碗中，撒上香菜即可。

这些做法都较为简单，可以根据个人口味选择合适的调料和食材搭配，炖制出美味的金针菇香菇筒骨汤。