怎样用面粉和面做油炸糕

制作油炸糕的步骤如下：

和面

将面粉倒入煮锅中，加入适量的水，边倒边搅拌，直到面粉和水充分融合。

将面粉和水混合物放在案板上，自然晾凉。

在手心抹上食用油，将晾凉的面团搓成长条，分成均等的5份。

准备馅料

取一份小面团，中间摁个窝，放入糖馅，用虎口慢慢将其捏好，收口捏紧。

也可以准备其他口味的馅料，如红糖、豆沙等。

成型

将包好的面团轻轻摁成圆饼状，厚度可以根据个人喜好调整。

炸制

在锅中加入足够的食用油，烧至6成热（约180摄氏度）。

将油糕逐个下入锅中，全程中小火慢炸。