火锅底料炖羊肉

火锅底料炖羊肉是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

配方组成

原料：

羊肉 750克

白菜叶、金针菇、蟹味菇、白萝卜各150克

白萝卜丸子、香菜丸子各100克

香菜、青蒜各25克

红枣5颗

枸杞10粒

调料：

料酒50克

豆瓣酱45克

甜面酱30克

老抽15克

孜然粉15克

胡椒粉15克

白糖15克

生姜25克

大葱15克

蒜瓣10克

精盐10克

味精5克

色拉油200克

骨头汤3000克

炖羊肉料1包（约10克）

食材预处理