清蒸咸肉放油吗

清蒸咸肉 可以放油，也可以不放油，具体取决于个人口味和烹饪方法。以下是两种常见的做法：

放油的做法

在炒锅中加热适量的食用油，放入调味汁翻炒均匀后，浇在蒸好的咸肉上即可享用。

也可以在蒸肉之前，将姜丝、蒜末等香料炒香，然后淋上热油。

不放油的做法

清蒸咸肉本身讲究的是原汁原味，可以不放油，直接将蒸好的咸肉切片后上桌。

建议

如果你喜欢口感丰富一些，可以尝试放油的做法，这样可以使咸肉的香味更加浓郁。

如果你追求清淡口味，不放油的做法更为合适，能够更好地保留咸肉的原味。