包菜拌豆角
包菜拌豆角是一道健康美味的家常菜，主要食材包括包菜和豆角。下面是制作这道菜的步骤和一些相关信息。
制作步骤
准备食材
包菜：1颗
豆角：200克
大蒜：2瓣
食用油：适量
生抽：1汤匙
蚝油：1汤匙
盐：适量
胡椒粉：适量
处理食材
包菜洗净，切成细丝或小块。
豆角洗净，去头尾，切成小段或条状。
大蒜剁成蒜蓉。
焯水豆角
锅中加水烧开，加入一勺食用油和一小勺盐，搅拌均匀。
将豆角放入锅中焯水2-3分钟，捞出后放入凉水中过凉，沥干水分。
腌制包菜
将包菜丝放入大碗中，加入一勺食盐，抓拌均匀，腌制10分钟，腌出多余水分并软化包菜。