怎样快速剥洋葱不变色

要快速剥洋葱且不变色，可以尝试以下几种方法：

将洋葱放在冰箱里冷藏一段时间，然后再剥皮。冷藏可以减少洋葱释放的气体，从而减少刺激眼睛的情况。

将洋葱放在水龙头下，让水流顺着洋葱的表皮流下。这可以帮助将释放的气体冲走，减少对眼睛的刺激，同时水流也可以帮助剥皮更加干净。

在剥洋葱时，保持根部（底部）不动，剥开的时候会更容易掌控。先将顶部剪掉，然后从顶部开始剥皮，保持根部的完整。

使用锋利的刀具，比如一把锋利的厨师刀，可以帮助你更轻松地切割洋葱的皮，同时减少对洋葱的损伤。

从洋葱的两端切割一小段，使得底部和顶部都变得平坦。然后从平坦的底部开始剥皮，这样更容易控制洋葱，同时也减少刺激眼睛的可能性。

用刀片轻轻剥离外皮，尽量保持外皮的一层完整。然后，用手指将外皮褶皱处撕开，轻松剥离。

如果你觉得眼睛容易被洋葱刺激，可以尝试戴眼镜或护目镜，这可以帮助减少刺激。