宝宝爱吃的馒头
宝宝爱吃的馒头可以根据宝宝的口味和营养需求来制作。以下是一些适合宝宝食用的馒头食谱:
小米南瓜红枣馒头 食材
:300g面粉、4g酵母、180g南瓜泥、红枣40g、小米50g
做法 1. 南瓜蒸熟捣成泥晾凉备用,小米洗净煮8分钟捞出晾凉备用,红枣切碎。 2. 300g面粉加入4g酵母拌匀,然后加入南瓜泥、小米和红枣碎,揉成一个面团。 3. 面团放在案板上擀成大面片,然后从上往下卷起来切成小段。 4. 醒发至2倍大然后大火蒸15分钟焖三分钟。果蔬小馒头
食材 奶香小馒头:200g中筋面粉、2g酵母、110ml配方奶 黑芝麻小馒头:200g中筋面粉、2g酵母、100ml清水、10g黑芝麻酱 南瓜小馒头:200g中筋面粉、2g酵母、120g南瓜泥 火龙果小馒头:200g中筋面粉、2g酵母、110ml火龙果汁 蓝莓小馒头:200g中筋面粉、2g酵母、110ml蓝莓汁 菠菜小馒头:200g中筋面粉、2g酵母、110ml菠菜汁 紫薯小馒头:200g中筋面粉、2g酵母、120g紫薯泥 红枣小馒头:200g中筋面粉、2g酵母、125g配方奶、50g红枣 红薯小馒头:200g中筋面粉、2g酵母、120g红薯泥 做法
所有小馒头的食材准备详见图片,做法类似,都是将面粉、酵母和相应的液体(如配方奶、清水、果蔬汁等)混合揉成面团,然后发酵至2倍大,最后蒸熟。
奶香小馒头 食材
:玉米淀粉150克、全脂奶粉25克、糖粉30克、低筋面粉30克、鸡蛋1个、玉米油30克、泡打粉2克
做法
1. 鸡蛋磕入容器中,加入糖粉搅打均匀。
2. 加入玉米油,再放入低筋面粉、泡打粉、淀粉和奶粉,混合均匀。
3. 揉成光滑的面团,用保鲜膜盖住防止发干。
4. 取一小份面团揉搓成细长条,再揪成小剂子,揉成小圆球。
5. 烤箱预热150度,将小圆球摆放在铺有油纸的烤盘中,烤15分钟至表面上色即可。
这些食谱都强调了食材的多样性和营养性,适合宝宝食用。可以根据宝宝的口味偏好和实际情况调整食材和做法。建议从简单的食谱开始尝试,逐渐增加难度和复杂性,让宝宝在享受美食的同时,也能获得全面的营养。