青虾和菠菜

关于青虾和菠菜是否可以一起食用的问题，存在以下几种观点：

可以一起食用，但需要焯水

菠菜中含有大量的草酸，而虾中的钙含量较高。同时摄取草酸和钙易导致营养缺乏和破坏。

如果把菠菜过水煮熟，菠菜当中的草酸就会减少，就可以与虾同吃。

不建议一起食用

菠菜和虾一起服用，可能会导致钙质和菠菜中的草酸形成草酸钙，形成结石，不利于身体健康。

菠菜汁中含有大量的鞣酸，这种鞣酸会与虾之中的蛋白质形成蛋白质结快，导致肠道蠕动减慢，从而不利于新陈代谢的正常进行。

菠菜里面含有比较多的嘌呤类物质，而虾属于海鲜，也容易增长体内的嘌呤含量，所以两种食物在一起吃有可能会加重肾脏负担，从而导致痛风疾病症状加重。

菠菜和虾一般不宜同时食用，其中的具体理由是：1. 由于菠菜中含有大量草酸，而虾中的钙含量较高。同时摄取草酸和钙易导致营养缺乏和破坏。2. 因为菠菜含有大量的嘌呤物质，菠菜会增加尿酸的含量，两者同食时，两者都有可能导致体内尿酸的升高。人体内尿酸浓度升高时，就会出现关节疼痛、红肿、僵硬、身体发热等症状，严重者可导致病人出现肾衰竭等疾病。

菠菜中含有大量的草酸，如果和虾里面的蛋白质发生反应，就会影响菠菜、钙离子、铁离子的吸收。严重者可引起代谢紊乱，出现腹痛、腹泻等症状。

综合以上信息， 青虾和菠菜可以一起食用，但需要注意适量和烹饪方法。为了减少草酸对钙的影响，建议先将菠菜焯水，去除部分草酸。此外，对于有痛风或高尿酸血症的人群，应谨慎食用菠菜和虾，以免加重病情。