鸭脖红烧肉
鸭脖红烧肉是一道结合了鸭脖和红烧肉的美味佳肴，以下是一种常见的做法：
食材准备
鸭脖：500克
五花肉：500克
葱：2根
姜：3片
蒜：3瓣
八角：2个
桂皮：1小段
香叶：2片
干辣椒：2个（可根据口味调整）
冰糖：30克
老抽：1大勺
生抽：1大勺
料酒：2大勺
盐：适量
清水：适量
食用油：适量
做法步骤
鸭脖处理
鸭脖洗净，剁成小段。
放入开水中焯水，去除血水和杂质，焯水时间约1-2分钟，捞出后用清水冲洗干净，备用。
五花肉处理
五花肉切成大小均匀的方块。
放入开水中焯水，去除血水和杂质，焯水时间约2-3分钟，捞出后用清水冲洗干净，备用。