什么鱼越大越好吃

鲅鱼越大越好吃，越大越“鲅”气，越大越有面。大连深海海域的大鲅鱼生长得更绿色、更肥大、更美味，且捕捞上船后急速冷冻，使鱼肉的鲜美即被紧紧锁定。

马友鱼被誉为第一美味海鱼，越胖越美味，脂肪在舌尖融化。几十斤重大的马友鱼才真正的好吃，肉质鲜美，细腻而爽口，脂肪厚度超过10%。

青鱼是多年生的肉食性鱼，肉质比较好，也更鲜美，因此价格比较贵。十斤左右的青鱼是最佳的选择。

花鲢鱼体重在5~8斤之间时，肉质较为鲜美。

黑鱼刺比较少，肉多，适合吃酸菜鱼或者水煮鱼片。大一点的黑鱼肉质更嫩。

需要注意的是，虽然有些鱼越大越好吃，但并不是所有鱼都适合越大越好。例如，翘嘴红鲌在1~3斤时最好吃，草鱼在3~4斤时最佳，而鲤鱼在1.5~3斤时最鲜嫩。因此，在选择鱼时，除了考虑鱼的体重，还需要考虑其种类和最佳食用时间。