河北咸豆干怎么腌制好吃

河北咸豆干的腌制方法如下：

准备豆腐

豆腐切成约一厘米厚的片。

腌制豆腐

每摆放一片豆腐，均匀地撒上一层咸盐。

腌制一晚（如果不想等这么久，三个小时左右也可）。

晾晒豆腐

将腌制好的豆腐片摆放在一个能漏出水分的平面容器中。

晾晒至深橙色即可。

小贴士：

撒盐要均匀，以确保每片豆腐都能充分吸收盐分。

腌制时间越长，豆腐的咸味越浓郁。

晾晒过程中要注意避免阳光直射，以免豆腐变质。

变种做法：

咸香菜炖豆干：

1. 准备食材，包括豆腐、咸香菜、杏鲍菇、胡萝卜等。

2. 热锅放油，放入葱花爆出香味，然后依次放入杏鲍菇、咸香菜、胡萝卜和豆干。

3. 加入适量水炖煮，直至食材软一些即可。