整个洋葱汤煮多久才熟

洋葱汤的煮熟时间主要取决于个人口味和所需的口感。以下是一些常见的煮洋葱汤的时间建议：

一般煮法

大火煮沸后，转小火煮约10-15分钟，直到洋葱变软且营养成分充分溶解在水中。

使用白葡萄酒

洋葱炒软后加入白葡萄酒，稍微煮开一会，然后倒入高汤或鸡汤，煮沸后降低火力，煮约20分钟，直到洋葱完全熟软。

加入调料

洋葱切块后放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火慢煮约10-15分钟，最后关火焖一会儿。

加入面粉和黄油

洋葱切成碎片，融化黄油后放入洋葱，用中火加热五分钟，然后撒上面粉搅拌，再炒五分钟，加入葡萄酒、温水、盐和胡椒粉，小火加热15-20分钟。

特殊做法

洋葱切细丝，煸炒至洋葱变软出水，转褐色后加入白葡萄酒，续煮一分钟，小火加入面粉两勺，小心搅动混匀，加入牛肉清汤，大火煮滚后小火续煮45分钟，最后加黑胡椒粉和盐调味。

综合以上信息，如果追求洋葱的柔软口感和营养成分的充分溶解，建议煮10-15分钟。如果喜欢更浓郁的口感，可以加入白葡萄酒和面粉等调料，煮20分钟左右。根据个人口味和具体做法，可以适当调整煮法和时间。