羊肉加什么萝卜炖好吃

羊肉炖白萝卜是一道经典的家常菜，具有温中散寒、益气补虚的功效，尤其在秋冬季节食用尤为适宜。以下是几种不同的羊肉炖白萝卜的做法，供您参考：

经典做法

食材：新鲜羊肉、白萝卜、生姜、大葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉。

步骤：

1. 羊肉洗净切块，焯水去血沫；白萝卜去皮切块。

2. 生姜切片，大葱切段，大蒜拍碎。

3. 锅中放油，炒香姜片、葱段、大蒜，加入羊肉翻炒至微黄。

4. 加入料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。

5. 倒入热水，放入白萝卜块，大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

6. 羊肉炖至软烂，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，继续炖煮10分钟。

7. 最后撒上葱花，出锅享用。

去膻提香

食材：羊肉、白萝卜、大葱、生姜、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

步骤：