炒素菜调料顺序

炒素菜时，调料的放入顺序可以根据个人口味进行调整，但一般遵循以下基本顺序：

油：

首先放油，热锅冷油是炒菜的基本步骤。

盐：

盐可以早点放，这样蔬菜能更快熟透，同时保留更多营养成分。对于绿叶菜，由于醋会破坏叶绿素，一般不放醋。

糖：

糖可以提升素菜的鲜味，可以在放盐之后加入。

醋：

醋的用量要少，尤其是绿叶菜，以免破坏叶绿素。

其他调料：

根据个人口味，可以加入鸡精、胡椒粉等调料来增加风味。

总结一下，炒素菜的基本调料顺序为：油、盐、糖、醋，其他调料根据个人口味适量添加。

建议：

对于绿叶菜，可以适量减少醋的用量，甚至不放。

可以先尝试基本顺序，然后根据个人口味进行调整，以达到最佳口感。