吃筒骨和青菜

吃筒骨和青菜是一道营养丰富的家常菜。筒骨，通常指的是猪腿骨，含有丰富的骨胶原和蛋白质，有助于美容养颜和促进身体恢复。青菜则提供了多种维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养素。

准备食材

筒骨 1根

青菜 适量（如小白菜、油菜等）

姜 1块

葱 1根

食盐 少许

调和油 适量

鸡粉 适量（可选）

处理食材

筒骨洗净，放入锅中，加入足够的水，大火煮开后撇去浮沫。

加入姜片和葱段，继续煮30分钟，直到筒骨煮熟并捞出备用。

青菜洗净，切段备用。

炖汤

在锅中加入少许调和油，放入姜片和葱段，炒香。

将煮熟的筒骨重新放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮20分钟。