白菜炖粉条咸了怎么补救
白菜炖粉条如果咸了，可以尝试以下几种方法来补救：
增加清水或清汤
将汤汁全部沥出，然后添加一些清汤或白开水，将菜淹没，再加入少许白糖，大火烧开，即可将白菜咸味调淡。
加入其他调味料
加糖：糖的味道可以充分化解盐的咸味。不过切记，不可放错成味精，会适得其反，让菜变得更咸。
加醋：醋的味道会大大缓解咸味，不太能吃辣的人群可以尝试这个方法。
加土豆：土豆吸收水分的本领极强，同时也可以吸收咸味，让菜色味道更均匀。
加鸡蛋：鸡蛋同样能够吸收咸味，缓解菜的咸味。记住要放入的是白煮蛋，不要做成蛋花汤了。
加入配料炒香
将干辣椒和蒜片加入锅中，继续翻炒至香味溢出，然后再加入白菜，这样可以在一定程度上中和咸味。
加入冻豆腐和粉条
冻豆腐在炖煮时能吸收丰富的汤汁，而粉条在吸收了汤汁后会变得更加弹滑有嚼劲。这样可以利用食材本身来吸收多余的咸味。