秋菠菜做法

秋菠菜是一种营养丰富的蔬菜，适合秋季食用。以下是一些常见的秋菠菜做法：

清炒菠菜

将菠菜洗净，切好。

锅里加水烧开，关火后放入菠菜焯一下，用冷水冲凉，沥干水分。

热锅倒油，放入蒜末爆香，加入菠菜快速翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅。

菠菜煎饼

菠菜洗净，沥干水分。

猪肝洗净切片，用清水浸泡去血水。

菠菜和猪肝加入生姜丝、生抽、蚝油、盐、生粉拌匀腌制。

锅里加水烧开，焯一下猪肝，捞起沥干水分。

热锅凉油，煸炒生姜丝，加入清水煮沸，放入菠菜和猪肝煮熟，最后加入枸杞、盐、胡椒粉调味。

菠菜猪肝汤

菠菜洗净，焯水后切小段。

鸡蛋打散炒熟备用。