豆豉西兰花炒饭

豆豉西兰花炒饭是一道美味且营养均衡的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

西兰花 1个

豆豉 1勺

红辣椒 少许

小葱 少许

大蒜 少许

盐 少许

生抽 1勺

油 少许

香油 半勺

美味鲜酱油 半勺

制作步骤：

焯水西兰花

锅中加水烧开，放入盐、油，西兰花焯水1分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

准备调料

小葱、大蒜、红椒切丁备用。

炒制调料

起油锅，放入豆豉炒出香味，然后加入葱、蒜、红椒继续煸香。

拌合食材

将炒好的豆豉油放入焯好水的西兰花上，再加入生抽、美味鲜酱油、香油拌匀。

小贴士：

西兰花在食用前可用盐水浸泡几分钟，有助于去除残留农药。