万物皆可炸之油炸水果
油炸水果是一种将水果裹上面糊或蛋液后,放入油锅中炸至金黄色的美食。以下是一些常见的油炸水果的做法:
炸香蕉
将香蕉切成段状,然后依次沾满面粉、鸡蛋液和面包糠。
将裹好的香蕉放入油锅中,炸至表面金黄即可。
炸苹果
将苹果去皮、去核,切成环片状。
将面粉、白糖和饮用水调成糊状,将苹果圆片裹上面糊。
在油锅中炸至两面金黄。
炸橘子
将小橘子剥皮,去掉顶部,加上淀粉和白糖拌匀。
将拌好的橘子放入油锅中炸至金黄酥脆。
炸梨
将梨洗净、去皮、去核,切成滚刀块。
将梨块粘上水淀粉糊后放入油锅,炸至黄色即可出锅。
锅中剩余的油中加入白糖翻炒至糖化开,再加入芝麻和炸好的梨块,翻炒至梨可以拔出丝。