进口纯奶油动物蛋糕配方

材料：

淡奶油：300克

砂糖（蛋糕坯）：75克

糖（淡奶油里）：30克

低筋面粉：90克

水：20毫升

无味的油：20毫升

猕猴桃：适量

黄桃罐头：适量

草莓：适量

做法：

鸡蛋加糖搅匀：

将鸡蛋和25克糖搅拌均匀。

混合液体和面粉：

倒入水和无味的油，水筛入90克面粉，搅拌均匀。

打发蛋清：

将蛋清加入剩余的70克糖，分三次加入，打发至硬性发泡。

混合蛋黄糊和蛋清：

取1/3蛋清放入蛋黄糊里，上下翻拌，然后将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋清里，继续上下翻拌。

倒入模具：

将拌好的面糊倒入8寸模具，震出气泡。