银耳牛奶南瓜羹的做法

银耳牛奶南瓜羹是一道营养丰富、口感丝滑的甜品。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

材料：

新鲜南瓜 200克

干银耳 1朵

纯牛奶 500毫升

冰糖 适量

枸杞 适量

步骤：

1. 银耳提前用温水泡发至软，去除黄色硬蒂，撕成小朵。

2. 南瓜去皮去籽，切成小块。

3. 锅中加入足量清水，放入泡发好的银耳，大火烧开后转小火慢炖30分钟，直至银耳变得软糯。

4. 加入南瓜块，继续与银耳一同炖煮，直到南瓜熟透变软。

5. 倒入纯牛奶，用勺子轻轻搅拌均匀，让牛奶与南瓜、银耳充分融合。

6. 根据个人口味加入适量冰糖，继续小火炖煮几分钟，直至冰糖完全融化，汤汁略微浓稠即可关火。

7. 最后撒上几颗枸杞，即可关火，稍凉后即可享用。

做法二

材料：

银耳 适量

南瓜 适量

红枣 适量

牛奶 适量

枸杞 适量

步骤：

1. 银耳提前泡发，然后剪成小块，放入冷水中煮沸后，转最小火慢炖30分钟，期间要不断地顺时针搅拌。

2. 将南瓜和红枣加入锅中，大火煮沸后，转中小火继续煮10分钟。

3. 最后再以小火慢炖30分钟，待即将出锅时，倒入牛奶和枸杞，搅拌均匀即可享用。

做法三

材料：

南瓜 适量

银耳 适量

红枣 适量

牛奶 适量

枸杞 适量

步骤：

1. 银耳提前用清水泡发，直到银耳完全变软，撕成小朵，去除硬蒂，清洗干净。

2. 在锅中加入适量的清水，放入银耳，大火煮沸后转小火慢炖。银耳需要较长时间炖煮才能变得嫩滑，通常需要30分钟。

3. 当银耳炖煮至软糯时，加入切好的南瓜块和洗净的红枣，继续小火炖煮10分钟。

4. 在甜品即将完成时，加入一小把洗净的枸杞，轻轻搅拌，再煮5分钟。

5. 最后倒入适量的牛奶，搅拌均匀，煮至牛奶微热即可。

做法四

材料：

银耳 适量

南瓜 1个

枸杞 适量

步骤：

1. 银耳提前泡发好，冷水1小时把水倒掉，然后注入开水盖盖儿闷10分钟。

2. 将银耳和银耳水直接倒入锅中，南瓜切小块放入，撒上一小把枸杞中火煮十来分钟即可。

做法五

材料：

银耳 半朵

南瓜 250克

牛奶 250ml

冰糖 适量

步骤：

1. 南瓜洗净切块，银耳提前浸泡。

2. 把材料加入瓦煲中，往瓦煲加入清水1500ml，大火煮开后转小火煲约1小时。

3. 最后倒入牛奶稍煮开，加适量冰糖调味即可。

这些做法都较为简单，您可以根据个人口味选择合适的材料比例和烹饪时间。希望您能喜欢这道美味的甜品!