水煮木耳青椒

水煮木耳青椒是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

基础做法

材料：黑木耳100克，青椒2个，食用油30克，盐、生抽适量。

步骤：

1. 黑木耳提前用开水焯一下，一分钟即可。

2. 热锅倒油，先炒青椒至变软。

3. 加入焯好水的木耳，翻炒。

4. 加盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

调味做法

材料：泡发木耳，青椒半个，盐、鸡精少许，醋、生抽适量，香油几滴，蒜末适量。

步骤：

1. 泡发木耳洗净，青椒切丝。

2. 锅里水烧开放入木耳焯水，捞出过凉水。

3. 青椒丝和木耳一起放入容器，加入盐、鸡精、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。