汤面调料合集配方

清汤面调料

食材：

紫菜， 鸡蛋， 面条

调料汁: 2勺生抽， 1勺醋， 1勺香油， 半勺糖， 半勺白胡椒， 适量盐和鸡精， 适量葱花和紫菜

做法:

1. 调料汁中加入葱花和紫菜拌匀。

2. 锅里放油，鸡蛋煎熟，倒入开水，放入面条煮熟。

3. 面条、面汤、煎蛋倒入料碗，搅拌均匀。

红烧牛肉面调料

食材：

牛肋条， 生抽， 老抽， 葱段， 冰糖， 干辣椒， 香辣酱， 炖肉包， 盐， 麻辣鲜

做法:

1. 牛肋条泡水去血水，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒，煮出浮沫后捞出洗净。

2. 锅中放入洗净的牛肋条、姜片、葱段、干辣椒、炖肉包，加入冰糖、香辣酱、生抽、老抽，加入没过食材的开水，大火煮开后转小火炖40-50分钟，关火焖10分钟，最后调味。

3. 面条煮至筋道，盛碗，浇上牛肉和汤汁即可。