红烧肉冰糖放多了

红烧肉糖放多了，可以通过以下几种方法来调整：

将锅中菜倒入漏勺，过清水，重新入锅加调料煸炒，同时加入适量的醋和盐来中和过多的糖分。

加入酱油、料酒、姜、葱等调味料，这些调味料可以中和过多的糖分，让味道更加均衡。

加入适量的清水，让糖分稀释，降低甜度。

加入番茄、酸梅等酸味食材，这些食材也可以中和过多的糖分。

加入适量的淀粉，可以让糖分更加均匀地分布在红烧肉中，降低甜度。

如果糖放多了，可以加点土豆，这样不仅可以吸收多余的糖分，还能增加菜肴的口感。

如果糖放多了，也可以考虑重新煮一遍，但需要注意火候和时间，以免影响口感。

加入适量的辣椒和姜片，可以增加口感的层次，减轻甜味的压倒性，同时去除肉的腥味。

通过以上方法，可以有效地调整红烧肉中过多的糖分，使其味道更加均衡和美味。建议根据个人口味选择合适的方法进行调整。