包子面的揣法
包子面的揣法主要包括以下几个步骤：
材料准备
面粉：500克
酵母：5克
温水：250毫升
盐：适量
糖：适量
和面
将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和糖，调匀。
将酵母溶解在温水中，等待其起泡。
将起泡的酵母水倒入面粉中，用手搅拌至面团形成。
将面团取出放在台面上，揉搓10-15分钟，直至面团变得光滑有弹性。
发酵
将揉好的面团放回碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2个小时，直到面团体积增大1倍。
准备馅料
根据个人喜好选择肉类、蔬菜等馅料，并进行调味。
二次揉面
发酵好的面团取出放在台面上，揉搓数分钟排去气泡。