猪油和青菜怎么炸

炸猪油和青菜的做法如下：

准备食材

小青菜 8朵

猪油渣 少许

猪油 适量

糖、盐、鸡精 适量

炸猪油

青菜洗净切成段备用。

油锅烧热，放入适量的猪油溶化。

用中小火略炸一下猪油渣，注意火候要小，避免焦糊。

炒青菜

放入青菜膀翻炒到断生。

再放入叶子炒至断生，加入适量的糖、盐、鸡精调味，即可起锅。

小贴士：

炸猪油的时候，切记一定要小火，火大了就要焦掉的。

炒青菜时，不要炒太久，也不要盖紧锅盖，以免叶子变黄。

希望这个做法能帮助你做出美味的猪油炒青菜。