狗肉包子做法

狗肉包子的做法如下：

材料

小麦面粉 600克

狗肉 500克

大葱 50克

姜 10克

盐 5克

味精 3克

白砂糖 10克

胡椒粉 2克

碱 1克

香油 50克

酵母 15克

制作工艺

准备材料

将葱、姜去皮洗净，均切成末备用。

将狗肉放入盆中，加入水浸泡，洗净血水，沥干，剁成碎末备用。

调制馅心

将狗肉放入盆中，加入精盐，分次加入水，搅拌上劲。

放入葱末、姜末、胡椒粉、味精、糖、麻油，拌匀，即成馅心。

和面

将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起。

对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮。

包制

将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。

蒸制

将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。

小贴士

麻油即为香油。

此包软鲜，鲜香可口。

这个做法适合低温环境作业人群食谱，具有壮腰健肾、阳痿早泄调理等功效。