南瓜炸糖糕的做法

南瓜炸糖糕的做法如下：

准备食材

南瓜：500克

白糖：适量

面粉：适量

植物油：适量

花生米：适量（可选）

处理南瓜

将南瓜去皮去内瓤，切成薄片。

将南瓜片放入微波炉中，高火6分钟，至南瓜熟透。

取出南瓜片，加入适量白糖，用勺子压成南瓜泥，并与白糖充分融合。

和面

在和面盆中放入面粉，用开水分次少许倒入面粉中，边倒水边用筷子搅拌，直到搅拌成絮状。

在手上涂抹一层食用油，将絮状的面团揉成面团，盖上保鲜膜，静置醒20分钟。

制作糖糕生胚

醒好的面团再次揉搓，揪一小块面团，用手搓圆后压扁，包入适量的南瓜馅。

封住口，用手搓圆，压成圆饼状，即成糖糕生胚。

炸糖糕

在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入做好的糖糕生胚。

炸至糖糕面皮发硬时，翻面继续炸，直到两面金黄，捞出控油即可。

小贴士：

面团要揉得充分，这样炸出来的糖糕才会鼓鼓的，好看又好吃。

油温不宜过高，以免糖糕外焦里生。

炸糖糕时，要勤翻面，确保两面都炸至金黄色。

按照以上步骤，你就可以制作出美味的南瓜炸糖糕了。