虾仁难剥
剥虾仁确实可能会让人感到有些困难，但有一些小技巧可以帮助你更轻松、更快捷地完成这项任务。下面，我将分享几种不同的方法，你可以根据自己的喜好和实际情况选择适合的一种或几种方法尝试。
冷冻处理法
适用情况：时间充裕，追求完整虾仁
冷冻时间 ：将虾放入冰箱冷冻室冷冻约30分钟至1小时，直到虾肉略微收缩。剥壳步骤
去掉虾头，同时拉出虾线。
捏住虾尾，用拇指轻轻推压虾肉前端，使虾仁滑出。
如果虾已经进行了冷冻处理，这个步骤会更加顺利。
利用虾尾法
适用情况：
追求效率，不想浪费虾尾
剥壳步骤
抓住虾尾，缓缓扭转并拉出，同时带出虾肠。
握住虾身，另一手捏住虾头，稍微用力将虾头与虾身分离。
沿着虾背第二节的位置，用手指或牙签插入，轻轻划开至虾尾，然后轻轻一掀，虾壳即可剥离。